Du jambons secs prés de chez vous...

Chaque région a sa recette...
Charcuterie très répandue, deux grandes traditions de fabrication se rencontrent au fil des régions : toujours séché le jambon peut ensuite être fumé ou non.
Partout dans l'Hexagone, les jambons secs sont aussi beaux que bons : Alsace, Ardennes (Nord), Auvergne, Aquitaine, Bourgogne, Franche-Comté, Limousin, Midi-Pyrénées, Pays de Loire, Poitou-Charentes, Pays de Loire, Rhône-Alpes, Corse ...